教室の巡業のときは

今月も、教室巡業がはじまりました。

名古屋、大阪、神戸をまわりますが、行く先々で、キャリーケースを持ってるのをいいことに、野菜や、地酒や、ときには米など、買って帰ります。

先月は、神戸のふるさと館で、三五八漬けの素や、パクチー、お餅の入ったあんパン。

名古屋は、栄のピピッと愛知で、野菜を買って、そのお向かいにある沖縄のお店で、パパイヤを必ず買って帰ります。

神戸のパクチーと名古屋のパパイヤ（沖縄産）が出会って、サラダですよねーー。

レモン汁、椰子砂糖、ナンプラー、タマリンドウを入れて混ぜ、しりしりでスライスしたパパイヤを入れて、手でよく混ぜ混ぜ。パクチー入れてさっと混ぜたら出来上がり！

ゆでた海老や、乾燥した海老を加えても美味。

これからの季節、おすすめですよー。

今月は、なに買って帰れるかなー。

昆布をきざんで。

9月。
すっかり涼しくなりましたねー。

きのうは、味噌汁用に出しをとった、だしがらの昆布を、
いつもは、もぐもぐっと食べてしまったりするのですが、
炒め物に入れてみようと思い、入れてみたら、おいしい！

鶏肉とねぎを炒めて、刻んだ昆布、お酒、塩を入れて出来上がり。
すだちたっぷりかけていただくと、これまた食がすすみます。

冷やの日本酒といただきましたが、そろそろ熱燗もいい季節ですよねぇ。